2020/05/25

チョコレートにも添加物！ヴィーガンの方も安心の無添加・オーガニックチョコレート4選

自然派生活

無添加・オーガニックのチョコがほしい人「無添加・オーガニックのチョコレートって普通のチョコとどう違うの？美味しいなら食べてみたいけど。。味の種類や値段なども知りたいです。」

私は4年前に子宮内膜症を発症してから、体に良くないと思った生活習慣を見直し始めました。それをきっかけに食べるものにも意識を向けるようになり、今では美容と健康のために無添加のものやオーガニックを取り入れた食生活を実践しています。

数あるおかしの中でもチョコレートは特に人気がありますよね。でも、美味しいチョコレートにはやっぱり様々な添加物が使われています。

今回は、お子様が食べても安心な無添加でオーガニックのチョコレートを紹介していきます。

今後のお買い物の参考にしていただけると嬉しいです。

この記事の内容

1.無添加・オーガニックチョコレートの原材料
 2.おすすめのオーガニックチョコレート①ステラバーンレイン
 3.おすすめのオーガニックチョコレート②ステラバーンレイン
 4.おすすめのオーガニックチョコレート③ヴィヴァーニ
 5.おすすめのオーガニックチョコレート④レインフォレストハーブ
 6.まとめ

1.無添加・オーガニックチョコレートの原材料

まずは50g100円程度の大手メーカーのチョコレートの成分をみてみましょう。

砂糖、全粉乳、カカオマス、ココアバター、植物油脂、脱脂粉乳／レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）

この中で食品添加物はレシチンと香料ですが、全粉乳・脱脂粉乳も気になりますね。
今回は、レシチン、全粉乳、脱脂粉乳について詳細をまとめました。

レシチン（植物レシチン、卵黄レシチン）
大豆の種子やアブラナ、卵黄の油脂から抽出したレシチンをおもな成分とするリン脂質。乳化以外にも分散、湿潤などの働きをし、油はね防止効果もある。大豆レシチンは、アレルギー反応が起きる場合があることや、遺伝子組換えの大豆を使用していることが指摘されている。
・使用食品：マーガリン、アイスクリーム、調整粉乳、菓子類など

参考：COLOR＋DA

脱脂粉乳とは
牛乳から脂肪分を取り除き乾燥させたものです。デメリットは2つあります。
①乳牛に与える飼料の安全性が担保されていない
牛のエサにはアルファルファというマメ科の植物を与えることが多いのですが、ほぼすべてがアメリカからの輸入でほとんどは遺伝子組み換え技術によって作られているのです。
また牛のエサとして栽培される植物は、人間の食べ物を作る基準を満たす必要がなく、人間の食料を育てるために使用が禁止されている農薬や人工肥料も多く使われています。
日本の牛乳は遺伝子組み換え植物を食べて育った乳牛から搾ったものであり、間接的にではありますが、危険な物質を取り込んでいる可能性があるのです。
②乳牛に与えるホルモン剤と抗生物質の影響
牛からできるだけたくさん牛乳を搾るため、ホルモン剤が欠かせません。ホルモン剤を使えば、最大1.4倍もの牛乳を搾ることができると言われており、非常に経済的です。
しかし、現在日本で使われているホルモン剤の幾つかはフランス、デンマークといった国では安全性に疑問が残るということで使用が禁止されているのです。
また、このホルモン剤を長い間使うことで牛の乳房が感染症に罹患するリスクが高まります。その感染症を抑えるため、飼料には抗生物質が添加されています。

参考：IKIー今日よりちょっと粋な明日をー

ちなみに、全粉乳は牛乳をそのまま乾燥させて粉末にしたもので、脱脂粉乳との違いは脂肪分が取り除かれているかどうか、という点のみで危険性は同じだと考えています。

ですので、私がおすすめする無添加・オーガニックチョコレートは、食品添加物はもちろん全粉乳や脱脂粉乳などの乳成分もなるべく入っていないものをまとめています。